Željezo

Željezo je osnovni mineral koji je neophodan za stvaranje hemoglobina, proteina koji se nalazi u crvenim krvnim stanicama i pomaže u transportu kisika po tijelu. Također ima ključnu ulogu u podršci imunološkom sustavu. Željezo također pomaže u održavanju naše energetske razine i regulaciji tjelesne temperature. 

Za što tijelo koristi željezo?

Željezo je osnovni mineral koji nam pomaže prenositi kisik u tijelu putem proteina hemoglobina. Hemoglobin predstavlja otprilike 2/3 željeza u tijelu. Osim transporta kisika po cijelom tijelu, pomaže u očuvanju mnogih vitalnih funkcija, utječe na regulaciju tjelesne temperature i podržava imunološki sustav. Preporučuje se konzumacija vitamina C, koji poboljšava apsorpciju željeza. S druge strane, mliječni proizvodi smanjuju njegovu apsorpciju. Željezo možemo pronaći u crvenom mesu, žitaricama, sušenom voću, repi, grahu, tamnoj čokoladi i crvenom vinu. Nedostatak željeza uzrokuje anemiju, umor, utječe na funkcije mozga i imunološkog sustava, oštećuje sposobnost borbe protiv infekcija, opadanje kose, oštećenje noktiju. 
Ako nemate dovoljno željeza, možete se osjećati umorno i biti podložniji infekcijama. Nedostatak željeza može čak dovesti do anemije, što uzrokuje blijedu kožu, osjećaj otežanog disanja i ubrzani rad srca. Niska razina željeza je česta i može uzrokovati neugodne simptome kao što su umor, loša koncentracija.