Pesto

Pesto je tradicionalni talijanski umak koji se izvrsno slaže s tjesteninom, kruhom ili kao začin u salatama. Osnovni sastojci su samljeveni listovi bilja, najčešće bosiljak, parmezan, pinjoli, češnjak i maslinovo ulje, što ga čini zdravim i hranjivim izborom. Postoji mnogo vrsta pesta, osim klasičnog pesto genovese postoje i varijante s rukolom, medvjeđim lukom, rajčicom ili peršinom. Zahvaljujući svojoj univerzalnosti i bogatom okusu, pesto sve više dobiva na popularnosti u mnogim kuhinjama diljem svijeta.