Otkriven gluten! – Rory Jones, Peter HR Green

Product detailed description

Otkriven gluten! – Um je moćno oruđe... krenite do zdravog zdravlja bez neželjenih simptoma

Gluten = univerzalni krivac?

Posljednjih godina gluten je postao glavni krivac, okrivljen za sve, od bolesti srca i demencije do neuralgije i iscrpljenosti. Tisuće ljudi koji usvoje stil života bez glutena vjeruju da je ovakav način prehrane zdraviji ili da će im pomoći da smršaju i imaju više energije. Ova dijeta postala je "lijek za sve" koji promoviraju ne samo gastroenterolozi, već i dijetetičari, nutricionisti, iscjelitelji, treneri, psihijatri i neurolozi, čak i slavne osobe i medijske osobe.

Otkrijte istine i laži o glutenu

Ova knjiga predstavlja znanstvene dokaze koji pokazuju da je većina dostupnih informacija o učincima glutena na ljudski organizam samo djelomično istinita, ili gotovo potpuno istinita. Autori razotkrivaju dezinformacije, lažne i netočne tvrdnje o glutenu. Oni ispituju odnos između crijeva, mozga i hrane koju jedemo (ne samo glutena, već i druge hrane i lijekova) i objašnjavaju što se zapravo događa u tijelu i mozgu.

Može li bezglutenska dijeta uopće štetiti?

Iako bezglutenska dijeta može pomoći osobama s celijakijom, drugima može naškoditi jer tijelu oduzima esencijalne hranjive tvari i prikriva stvarne probleme. Prelazak na bezglutensku dijetu bez odgovarajućeg testiranja i pronalaženja uzroka simptoma predstavlja pravi rizik jer sprječava otkrivanje potencijalno ozbiljne dijagnoze. Knjiga nudi praktičan plan koji svakome može pomoći da postigne zdraviji život bez simptoma.

Naslov originalne knjige: Izloženi gluten: znanost iza pompe i kako voditi zdrav život bez simptoma

Prevoditelj:

Izdanje:

Broj stranica: 376

Broj ilustracija:

Skrbništvo: meki uvez

Boja:

ISBN: 978-80-7554-176-5

Format:

Izdano: 11. 2018