Orašasti plodovi i sjemenke
Znate li da masti trebaju činiti do 30% dnevnog unosa, od čega bi barem dvije trećine trebale biti tzv. nezasićene masne kiseline, koje su prisutne u orašastim plodovima i sjemenkama?
Nezasićene masne kiseline, koje sadrže orašasti plodovi i sjemenke, trebale bi činiti važan dio naše prehrane. U samo šaci orašastih plodova i sjemenki tijelu pružate zdrave masnoće, proteine, vlakna, kao i vitamine i minerale.
Zašto uključiti orašaste plodove i sjemenke u prehranu?
- Pune su antioksidansa.
- Sadrže zdrave masnoće.
- Izvor su vlakana.
- Sadrže širok spektar minerala, uključujući kalcij, magnezij, selen, cink i bakar.
- Smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
- Pomažu u prevenciji osteoporoze.
- Podržavaju zdraviju kožu, kosu i nokte.
Orašasti plodovi su jedan od osnovnih izvora proteina za vegetarijance i vegane. Dodajemo ih pažljivo u prehranu, jer iako su masnoće u njima zdrave, ima ih dosta. Preporučuje se šaka orašastih plodova i sjemenki svaki dan. Idealno je pomiješati različite orašaste plodove i svaki dan si priuštiti samo nekoliko njih. Kod skladištenja orašastih plodova trebate biti pažljivi. Budući da sadrže puno masti, skloni su žutanju. Stoga ih je najbolje držati u dobro zatvorenoj posudi na suhom i tamnom mjestu.