Centonze Extra Virgin Olive Oil BIOLIO, ekstra djevičansko maslinovo ulje, BIO, 1000 ml *CZ-BIO-003 certifikat

Product detailed description

Centonze Extra Virgin Olive Oil BIOLIO, ekstra djevičansko maslinovo ulje, BIO, 1000 ml

Ekstra djevičansko BIO maslinovo ulje . Jestivo biljno ulje pojedinačno, hladno prešano. Selekcijska kvaliteta maslinovog ulja dobivenog izravno iz masline i to isključivo mehaničkim postupcima. Osnovu ulja čini isključivo vrhunski monokultivar Nocellara del Belice. Ulje karakterizira intenzivna zelena boja sa zlatnim odsjajem, bogat aromatski sastav, umjereno intenzivan voćni, potpuno zaokružen okus, blago pikantan , s ugodnim "završetkom", daškom rajčice i začinskog bilja. Zahvaljujući stvarno niskim temperaturama obrade, Centonze ulje sadrži veliku količinu bioaktivnih komponenti i enzima . Ulje je pogodno za pripremu ribe, plodova mora, juha od povrća i crvenog mesa.

Nježno "hladno" prešanje s maksimalnom temperaturom do 27°C

Cijeli proces odvija se u tri faze: 1. Drobljenje, 2. Sjeckanje, 3. Ekstrakcija. Svaki od ovih postupaka mora se provesti vrlo pažljivo pod najboljim mogućim uvjetima kako bi se postigla maksimalna kvaliteta ulja. U sustavu kontinuiranog ciklusa, drobljenje se vrši pritiskom maslina na perforirane cilindre, zatim se masline ravnomjerno režu, pazeći da temperatura nikada ne prijeđe 27°C. Za prešanje se koristi tzv. sustav hladnog prešanja, koji omogućuje lagano prešanje, tako da opet nema značajnog povećanja temperature da se dobije ulje vrlo velike gustoće, svijetlozelene boje i ljekovitog bilja ljuta aroma i voćni okus. Filtriranje se ne koristi kod dobivanja ulja, pri čemu je kvaliteta ulja bitno narušena.

Maslinovo ulje se može koristiti u hladnoj i toploj kuhinji:

• roštiljanje
• marinade
• umaci
• umaci
• pirjanje
• prženje
• pečenje
• u salatu
• u juhe
• za namaze i ostalo...

Zašto odabrati maslinovo ulje?

• Sadrži samo 100% prirodne sastojke - izvor zdravih masnoća.

• Niz zdravstvenih dobrobiti.

• Prikladno za Paleo , Keto i Real Food Lifestyles te je bez glutena i šećera.

• Bez umjetnih boja i okusa.

Sastav

100% maslinovo ulje.