Čaj i kava

Čaj i kava imaju nešto zajedničko, oba napitka imaju dugu povijest kao ritualni napici. U našoj ponudi preferiramo kvalitetnu kavu i čaje s dugogodišnjom tradicijom i često s pozitivnim učincima na zdravlje. Možete kušati kako zeleni čaj, tako i rooibos, ili uživati u izvrsnoj Matchi, koja ima brojne pozitivne učinke na organizam. Sadrži veliku količinu antioksidansa, polifenola i katehina, koji pomažu jačanju imunološkog sustava.

Čaj - tradicija i kako odabrati pravi

Povijest čaja i rituala povezanih s njim većina nas vjerojatno povezuje s Japanom. Japan je zemlja gdje je pijenje čaja obred koji ima prilično stroga pravila, a nepoštivanje tih pravila smatra se društvenim faux pasom. Trgovci, misionari i istraživači koji su putovali tamo i natrag između Europe i Orijenta bili su izloženi početnim čajnim tradicijama u Kini i Japanu. Okolo 9. stoljeća u arapskim trgovačkim dokumentima spominje se proces kuhanja gorčih čajnih listića. Kasnije se Marco Polo (1254-1324) spominje svom otkriću čaja u svojim putopisima o Istoku.

Nekim vrstama čaja trebate stvarno doći na okus. To posebno vrijedi za zeleni ili bijeli čaj. Naravno, takvi čajevi se ne dodaju nikakvim okusima. Ipak, ako iz nekog razloga želite izbjegavati kavu, zeleni ili bijeli čaj su prikladna zamjena.

Ako ste početnik, vjerojatno će vam se više svidjeti Rooibos. Čaj koji skoro uopće ne sadrži kofein i ima slatkast okus. Potječe iz tropske Afrike, točnije iz biljke čajevca. 

Kava - savjeti kako pojačati koncentraciju i podržati zdravlje

Kavu možemo odmah nakon čaja svrstati među najomiljenije napitke na svijetu. Što se tiče tradicije, kava nam je vjerojatno nešto bliža i njezinom konzumacijom nemamo toliko povezanosti s ritualima susreta kao u drugim zemljama. Danas je u našim krajevima kava više poznata kao napitak koji nas treba potaknuti, dati fizičku i mentalnu energiju i uz koji želimo postići bolju koncentraciju. No, to nije uvijek bilo tako...

SAVJET: Isprobajte naš recept za neprobojnu kavu. Recept za nju možete pronaći ovdje. 

Povijest kave seže u 16. stoljeće, ali u Europi smo morali pričekati sve do 17. stoljeća kada su je do Europi donijeli putnici s Bliskog istoka. Vrlo brzo je postala popularna diljem kontinenta. Ipak, u tom trenutku kava je postala vrlo kontroverzna tema, jer je u to vrijeme vrlo duhovni pristup koji je prevladavao u Europi, kava označena kao Satanov napitak i moralo se čekati na papinski pristanak koji je kavu označio kao "prihvatljiv napitak". 

Unatoč postojanju više od 120 vrsta kavovca, kao jedna od najboljih kava smatra se Arabica. Unatoč tome što je za uzgoj relativno zahtjevna biljka, Arabica je popularna zbog svog izraženog okusa. U posljednjih nekoliko godina, kava je često kombinirana s ljekovitim gljivama. Oni imaju nekoliko povoljnih učinaka na organizam, a da pritom ne narušavaju izvrstan okus kave. Ljekovite gljive spadaju u adaptogene, koji pomažu tijelu da se bolje nosi sa stresom. Vjerojatno to ima veze s klimatskim uvjetima u kojima ove gljive i biljke preživljavaju. Ljekovite gljive imaju dugu tradiciju u kineskoj medicini, jer optimiziraju imunološki sustav i razinu kolesterola u krvi. Što se tiče same kave, dodavanjem ljekovitih gljiva smanjuju pH kave i povećavaju učinke kofeina. Zato smo stvorili cijelu liniju BrainMax kava s ljekovitim gljivama. Sve ih možete pronaći u ovoj kategoriji.