BrainMax Pure Suhe smokve - cijele BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikat

Štapići smokve

Sastojci:

• 150 g smokava
• 130 g lješnjaka
• 130 g badema
• 80 g glatkog brašna
• 2 žlice kakaa
• 2 i 1/3 žličice narančine korice
• 3 žličice sjemena komorača
• 1/2 žličice cimeta
• Prstohvat zgnječenog klinčića
• 170 g meda

metoda:

Zagrijte pećnicu na 150°C. Lješnjake i bademe narežite na veće komade. Kalup namazati maslacem i posuti brašnom. Pomiješajte brašno, kakao, koricu naranče, sjemenke komorača, cimet i klinčiće. Dodajte orahe i smokve. Dodajte med u malu posudu. Kuhajte točno 6 minuta i odmah potom smjesu prelijte preko smjese orašastih plodova. Izmiješajte i ravnomjerno utisnite u kalup. Pecite oko 35 minuta.

Muffini sa suhim smokvama

Sastojci:

• 1 jaje
• 125 g pirea od jabuka
• 125 ml mlijeka
• 55 kokosovog šećera
• 90 g agavinog sirupa
• 55 g kokosovog ulja
• 1 žličica vanilije
• 2 žličice cimeta
• 1/3 žličice morske soli
• 470 g zobenih pahuljica
• 2 žličice praška za pecivo
• 150 smokava

metoda:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup za muffine namažite kokosovim uljem ili kreme. U velikoj zdjeli pomiješajte prvih devet sastojaka (jaje za sol). Dodajte pahuljice i prašak za pecivo i ponovno dobro promiješajte. Na kraju dodajte smokve i lagano promiješajte. Stavite tijesto u pripremljeni oblik i pecite 23-25 ​​minuta. Nakon pečenja muffine ostavite da se ohlade u kalupu barem 15 minuta.

Salata sa smokvama i kvinojom

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mali luk
• 1 mrkva
• 2 režnja češnjaka
• 1/3 žličice sušenog korijandera
• Malo čilija
• 100 g kvinoje
• 300 ml juhe od povrća
• 130 g slanutka
• 55 g smokava
• Sol i papar
• 225 g kovrčave kose
• 2 žlice prženih pinjola
• 2 žlice feta sira
• 1/3 žličice soka od limuna

Na tavi popržite povrće. Dodajte češnjak, korijander i komadiće čilija. Povrće pomiješajte s kvinojom i sve zajedno popržite uz često miješanje. Umiješajte temeljac od povrća, slanutak, smokve i prstohvat soli. Dodajte uvijače u tavu i pustite da se zagriju. Poklopite posudu i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Na kraju dodajte malo maslinova ulja, pinjole, limunov sok, sol, papar i poslužite.