BrainMax Pure Raw Coconut chips, Kokosov čips BIO, 100 g *CZ-BIO-001 certifikat

Pečeni čips od kokosa s cimetom

Sastojci:

• 200 g kokosovog čipsa
• 1 žlica vode
• 1/2 žličice cimeta
• 1 žličica kokosovog šećera
• 1/2 žličice himalajske soli

metoda:

Zagrijte pećnicu na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte kokosov čips sa žlicom vode. Dodajte cimet, kokosov šećer, sol i promiješajte. Istresite kokosov čips na lim za pečenje i pecite 5 minuta. Zatim okrenite čips i pecite još 3 minute.

Sladoled kokos-ananas

Sastojci:

• 400 ml kokosovog mlijeka
• Sok i korica jedne limete
• 3 žumanjka
• 100 g kokosovog šećera
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 300 g ananasa narezanog na kockice
• 100 ml vrhnja od kokosa
• Šaka čipsa od kokosa

metoda:

U loncu zagrijte kokosovo mlijeko i koricu limete, pa ostavite da se ohladi 20 minuta. Istucite žumanjke zajedno sa šećerom i kukuruznim škrobom. Postupno dodajte kokosovo mlijeko u smjesu uz stalno miješanje. Smjesu vratite u lonac i zagrijavajte dok se mlijeko ne zgusne. Procijedite mlijeko da uklonite koricu limete. Smjesu pokriti papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme ispasirajte ananas. Postupno dodajte pire u mlijeko zajedno s vrhnjem od kokosa i sokom limete. Ulijte smjesu u posudu za hranu i zamrznite 45 minuta. Sladoled poslužite s čipsom od kokosa i svježim ananasom.

Granola za doručak

Sastojci:

• 240 g brašna od slanutka
• 165 g zobenih pahuljica
• 85 g kvinoje
• 100 g oraha, prepolovljenih
• 2 žlice chia sjemenki
• 1/2 žličice himalajske soli
• 1 i 1/2 žličice cimeta
• 1 banana, zgnječena
• 2 žlice kokosovog ulja
• 3 žlice javorovog sirupa
• 120 g kokosovog čipsa
• Šaka liofiliziranog voća za ukras

metoda:

Zagrijte pećnicu na 160°C, a pleh obložite papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno od slanutka, zobene zobi, kvinoju, orašaste plodove, chia sjemenke, sol i cimet. U manju zdjelu dodajte zgnječenu bananu, kokosovo ulje, javorov sirup i dobro promiješajte. Pomiješajte dvije smjese i prebacite u lim za pečenje. Pecite 30 minuta.

Izvor vlakana

Kokosov čips doslovno je krcat vlaknima, što blagotvorno djeluje na cijeli probavni sustav.

Izvor MCT masti

Bogat izvor MCT masti. Srednjelančane masne kiseline koje se dobro metaboliziraju i imaju zdravstvena svojstva.

Nizak glikemijski indeks

Zbog niskog glikemijskog indeksa kokosov čips prikladna je poslastica i za dijabetičare.